На прошлой неделе в Сан-Франциско прекратил работу один из самых известных итальянских ресторанов города — Villa Romana, проработавший почти шесть десятилетий. Заведение находилось в районе Иннер-Сансет и считалось культовым местом для любителей классической итальянской кухни.
Ресторан был основан в 1955 году семьёй Аккардоc на улице Ирвинг. С самого начала он специализировался на итальяно-американской кухне: гостям предлагали пасту с домашними фрикадельками и моллюсками, а также несколько вариантов неаполитанской пиццы, приготовленной по традиционным рецептам.
Закрытие Villa Romana поставило его в один ряд с другими знаковыми ресторанами Сан-Франциско, которые ранее ушли с гастрономической карты города, — такими как Joe’s Cable Car, Fleur de Lys и Joe’s of Westlake. Основной причиной решения владельцев стал возраст супругов Аккардос: им уже за семьдесят, а их дети не могут продолжить семейное дело, поскольку заняты в совершенно других профессиональных сферах.
На данный момент неизвестно, какое заведение или объект появится на месте бывшего итальянского ресторана, сообщает газета «Kstatie».
