Около 60 % детей в Калифорнии в возрасте от 2 до 5 лет едят фаст-фуд хотя бы раз в неделю. Среди латиноамериканских детей этот показатель достигает 70 %, говорится в исследовании Центра по изучению здоровья
Большинство маленьких детей в США недополучают овощи и фрукты: только 57 % родителей сообщили, что их ребенок ежедневно съедает пять и более порций.
«Регулярное употребление фаст-фуда не является хорошим решением для малышей», — отмечает Сьюзан Холтби, ведущий автор исследования и старший научный сотрудник Института общественного здравоохранения. — «Работающим родителям нужна поддержка, чтобы обеспечивать детям здоровое питание».
Данные за 2007–2009 годы показали, что примерно две трети детей ели фаст-фуд хотя бы раз в неделю, а 29 % — дважды и более. Примерно 10 % детей потребляли фаст-фуд три раза в неделю и чаще.
Хотя потребление подслащенных напитков среди детей снизилось, фаст-фуд остается популярным. Дети, которые едят 2–3 порции фаст-фуда в неделю, чаще пьют сладкие напитки, чем те, кто ест их реже. «Сочетание быстрого питания и подслащенных напитков с раннего возраста повышает риск ожирения и связанных с ним проблем со здоровьем», — предупреждает Холтби.
Дети азиатского происхождения потребляют меньше фруктов и овощей, чем другие группы: только 40 % из них едят хотя бы пять порций ежедневно, в то время как среди всех детей Калифорнии — 56 %.
Родители, живущие за чертой бедности, реже контролируют рацион своих детей. Полученные данные помогут разрабатывать целевые образовательные программы, стимулирующие здоровое питание, замену фруктового сока свежими фруктами, снижение потребления сахара и увеличение количества полезных веществ в рационе малышей.
«Простые рекомендации и просветительские программы могут укрепить здоровье детей», — говорит Камиль Мабен, финансировавший исследование. — «Нужно поддерживать малообразованные семьи в вопросах правильного питания».
