31 человек отравилось в Калифорнии суши с сальмонеллой

Вспышка сальмонеллёза, которая, как полагают, связана с употреблением суши с сырым тунцом, вызвала заражение 53 человек в США, в основном в Калифорнии, сообщили официальные власти.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США сообщило, что расследование не определило пока поставщика сырого тунца, ответственного, возможно, за вспышку, которая вызвала госпитализацию 10 человек, но не привела к летальным исходам.

В данный момент не существует определенных мер для потребителей, чтобы защитить себя, заявило управление на своем веб-сайте. Но сообщило, что определенным группам риска, таким как беременные женщины и маленькие дети, не рекомендуется употреблять сырую или частично приготовленную рыбу.

В Калифорнии от вспышки заболел 31 человек в шести округах, включая Лос-Анджелес и Сан-Диего, согласно Департаменту здравоохранения Калифорнии. Другие восемь штатов, где заболели люди, включают Аризону, в которой было 10 случаев, и Нью-Мексико, в котором подтвердилось 6 случаев.

Поскольку расследование продолжается, департамент напомнил калифорнийцам, что иногда рискованно употреблять в пищу сырое или недоваренное мясо, рыбу или птицу.

Случаи заболеваний, связанные со вспышкой, произошли с 5 марта по 3 мая, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний США (CDC).

Почти все заболевшие, которые были опрошены медицинскими работниками, сообщили, что употребляли в пищу суши с сырым тунцом пред тем, как заболеть, согласно CDC.

Симптомы болезни включают диарею, лихорадку и брюшные колики. Большинство пациентов выздоравливает без лечения, согласно Департаменту здравоохранения Калифорнии, пишет сегодня Agro2b.