Рейтинг потребления воды растительными культурами в Калифорнии
Журналисты составили рейтинг культур, выращиваемых в Калифорнии, по объему потребляемой воды.
Лидером оказался брокколи: на одно соцветие уходит около 20,5 литров воды. Почти столько же требуется для созревания одного грецкого ореха — чуть менее 20 литров, сообщает vegetarian.ru.
Салат-латук и помидоры заняли третье и четвертое места. На один кочан латука расходуется примерно 13 литров воды, на один помидор — около 12 литров.
Менее интенсивно используют воду миндаль, фисташки и клубника — по 3–4 литра на растение. Наименьший расход — у виноградины: около 1,1 литра на ягоду.
Публикация рейтинга приурочена к продолжающейся засухе в Калифорнии, которая вынуждает местные компании сокращать производство, чтобы экономить водные ресурсы.
По теме: Засуха в Калифорнии приведет к росту цен на сельхозпродукцию, Почему миндаль такой дорогой?, 17 городов столкнулись с острым недостатком воды
