Резкий отказ от алкоголя может не приносить пользы организму, а напротив — вредить ему, считает профессор Калифорнийского университета в Дэвисе Чарльз Бэмфорт. Об этом сообщает FedPost.
По словам ученого, многие недооценивают положительное влияние умеренного употребления спиртного на здоровье. Он утверждает, что люди, которые пьют в небольших количествах, в среднем живут дольше абсолютных трезвенников, поскольку алкоголь в разумных дозах благотворно влияет на работу сердца и системы кровообращения. По мнению профессора, забота о здоровье заключается не в полном отказе от спиртного, а в его регулярном и умеренном употреблении.
Бэмфорт, автор книги «Пиво: здоровье и питание», подчеркнул, что злоупотребление алкоголем действительно опасно и может привести к серьезным последствиям. При этом он сформулировал основной принцип ответственного потребления как «мало, но регулярно».
Ученый также отметил, что распространенное убеждение о пользе временного воздержания от алкоголя, например в течение месяца после праздников, является заблуждением. По его словам, такой подход не компенсирует вред, нанесенный избыточным употреблением спиртного в отдельные периоды. Вместо этого он рекомендует придерживаться умеренности на протяжении всего года.
Отдельно профессор остановился на пиве, указав, что этот напиток содержит целый ряд веществ, важных для поддержания здоровья. В частности, он отметил наличие антиоксидантов, витаминов и кремния, который способствует укреплению костной ткани.
«Натуральное пиво с пониженным содержанием алкоголя — это один из наиболее ценных напитков с точки зрения питательных свойств. Недаром его нередко называют жидким хлебом», — заявил Бэмфорт.
Организации, выступающие в поддержку традиционного эля, положительно отреагировали на высказывания профессора и призвали людей старшего возраста обратить внимание на возможные преимущества умеренного употребления пива.
