Два крупнейших производителя газированных напитков в мире, Coca-Cola и PepsiCo, решили изменить рецептуру своих напитков, чтобы избежать необходимости размещать на упаковке предупреждения о возможном риске возникновения рака.
Эти меры стали ответом на решение штата Калифорния, который недавно признал 4-метилимидазол, химическое вещество, входящее в состав карамельного красителя для Coca-Cola и Pepsi, канцерогенным веществом.
Тем не менее, представители обеих компаний подчеркивают, что новая рецептура будет внедрена по всей территории США и принесет улучшения в процессе производства напитков.
“Хотя мы уверены, что изменения не представляют угрозы для здоровья, мы попросили наших поставщиков карамельного красителя внести коррективы, чтобы избежать размещения не подкрепленных научными фактами предупреждений на наших продуктах”, — отметила представитель Coca-Cola Диана Гарца-Чарланте в интервью агентству “Ассошиэйтед Пресс”.
Ранее одно из научных исследований установило связь 4-метилимидазола с развитием раковых заболеваний у животных, однако нет доказательств того, что это вещество представляет опасность для людей, утверждают в Американской ассоциации производителей напитков.
Кроме того, Управление по контролю за продуктами и лекарствами США заявило, что для того, чтобы человек получил дозу 4-метилимидазола, как у подопытных животных, ему нужно было бы выпить тысячу банок Pepsi или Coca-Cola.
На долю компаний Coca-Cola и PepsiCo приходится почти 90% мирового рынка газированных напитков.
